牛肉400克，西红柿2个，胡萝卜1根，洋葱半个。番茄酱2大勺，水适量

1.牛健肉切成方块，入开水锅中焯烫，盛出清洗干净待用

2.胡萝卜、土豆切成滚刀状，洋葱切小块，西红柿去皮也切成小块

3.锅内入油放入洋葱块和牛肉，炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀

4.加入番茄酱和适量的清水（没过牛肉即可）装入电压力锅。

5.二十到二十五分钟左右，放气后加入土豆块，少许盐、胡椒粉、1勺糖

6.重新盖盖，蒸10分钟左右，待气压下后，打开加点鸡精即

何大厨青椒炒牛肉的家常做法 扩展

1、牛肉洗净，切成丝。 用少许黄酒，酱油，盐腌制十五分钟。

2、青椒洗净切成条状。

3、生姜切小片。

4、将腌制好的牛肉，放入适量红薯粉搅拌均匀。

5、锅中倒小勺油倒入青椒条和适量盐炒至半熟盛出。

6、锅中倒入冷油和姜片小火煎香。

7、下入腌好的牛肉丝，用锅铲将其划散。

8、牛肉炒至六七成熟可下入之前炒好的青椒继续翻炒。

9、翻炒均匀后锅内倒入适量清水大火收汁。

10、盛盘。

何大厨青椒炒牛肉的家常做法 扩展

灯笼椒2个

牛肉80g

辅料

盐适量

酱油适量

胡椒粉适量

淀粉适量

油适量

1. 牛肉用盐、酱油、胡椒粉、淀粉拌匀。

2. 灯笼椒两个。

3. 青椒用手剥成块。

4. 起锅热油炒牛肉。

5. 炒熟铲起备用。

6. 净锅后热油炒青椒块。

7. 青椒加适量盐炒熟后放入牛肉，翻炒均匀即可出锅。